Vegan ohne Zucker und Laktosefrei

Vegan ohne Zucker und Laktosefrei

Um veganes Eis zu produzieren, brauchen Sie nur einen pflanzlichen Milchersatz wie:

  • Sojamilch, Sojasahne
  • Reismilch
  • Dinkelmilch
  • Mandelmilch
  • Hafermilch
  • Hanfmilch
  • Haselnussmilch
  • Kokosmilch

Zu empfehlen sind Sojamilch, Sojasahne, Kokosmilch oder Mandelmilch bzw. Mischungen daraus.

Sollten Sie laktosefreies Eis (nicht Vegan) herstellen wollen, können Sie auch laktosefreie Milch bzw. Sahne tierischen Ursprungs verwenden.

Ein zuckerfreies Milcheis erzeugen Sie unter Zugabe von 3,5%iger Kuhmilch.